Peladora de patatas PPN/18M

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Peladora de patatas PPN/18M

Máquina para pelar patatas y zanahorias. Estructura de acero inoxidable - tapa superior de policarbonato transparente para alimentos - temporizador 0÷4 minutos - chorro de agua automático para favorecer la eliminación de los residuos de peladura - en dotación plato abrasivo extraíble (PTA para 5-10-18Kg, PTB para 25Kg).

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VIDEO ELABORACIÓN CARNE

Picadora de carne 22/RS Carcasa y tolva de acero inoxidable - grupo para picar de acero inoxidable extraíble - boca para introducir la carne ø 56 mm - inversión de la marcha - reductor con engranajes en baño de aceite - en dotación sistema enterprice con placa de acero inoxidable (agujeros ø 6 mm) y cuchilla de acero inoxidable con autoafilado.		Equipo combinado picadora de carne y rallador 12/AT Estructura de aluminio pulido con tolva de acero inoxidable - grupo para picar/rallar de acero inoxidable completamente extraíble - boca para introducir la carne ø 56 mm - reductor con engranajes en baño de aceite - en dotación sistema enterprice con placa de acero inoxidable (agujeros ø 6 mm) y cuchilla de acero inoxidable con autoafi lado. La parte del rallador se caracteriza por: Boca de aluminio pulido - rodillo de acero inoxidable - rejilla inferior de protección - microinterruptor palanca prensador rallador.

VIDEO ELABORACIÓN PASTA

Máquina extendedora de masa para pizza FI/42 Máquina para estirar masa de pizza, pan, tortilla, etc. Estructura completamente de acero inoxidable - rodillos de resina para alimentos - palanca de regulación espesor rodillos en ambos grupos - rodillos superiores inclinados (FI/32-42) o paralelos (FIP/42) para realizar diferentes formas.		Máquina para pasta fresca MPF4 Maschine zum Kneten und Ausrollen von verschiedenen Teigtypen wie auch Eierteig in verschiedenen Formaten. Struktur mit kratzfestem Lack beschichtet - Behälter und Knethaken aus Edelstahl - Schraube in Messing-/Bronzelegierung - Mikroschalter am Behälterdeckel - Versionen MPF4 und MPF8 serienmäßig mit Kühlung des Ausrollbereichs.

Amasadora planetaria IP/20F Máquina para diferentes tipos de masa, como pizza, pan, bizcochos, croissant, bollos, petisús, bizcochuelo, pasta frola, merengues, purés, mayonesas, distintos tipos de salsas, nata montada, etc. Estructura revestida con pintura antirayado - cuba, batidor y tapa rejilla de acero inoxidable - espiral y espátula de aluminio - microinterruptor en tapa y cuba - cuba extraíble - montaje rápido de los utensilios - cambio mecánico de 3 velocidades - temporizador 0÷15 minutos sólo en IP/60F - IP/80F - interruptor de sobrecalentamiento excluido en el modelo IP/10F - carro extracción cuba sólo en IP/60F - IP/80F.		Amasadora con espiral 25/CN Máquina para realizar diferentes tipos de masas, se aconseja especialmente para masas como pan, pizza y tortillas. Estructura recubierta con pintura antirayado - partes en contacto con los alimentos (cuba, espiral y barra para romper la masa) de acero inoxidable - microinterruptor de seguridad en tapa cuba - tapa de policarbonato fumé de serie en los modelos 12-18-25-38. Los modelos 7 y 50 se encuentran disponibles solamente con tapa rejilla de acero inoxidable. Las versiones CN y FN poseen el cabezal levadizo y sólo en la versión CN la cuba es extraíble.

VIDEO PELADO, CORTE Y CONSERVACIÓN

Cutter CL/5 Máquina para amasar, desmenuzar y mezclar. Carcasa de acero inoxidable - tapa superior de policarbonato transparente para alimentos - botonera a presión - microinterruptores de seguridad en la tapa y en la base de apoyo de la cuba - freno motor - doble velocidad (sólo en los modelos CL/5 y CL/8) - capacidad de la cuba 3-5-8 litros - en dotación un cuchillo de dos hojas cortantes.		Cortaverduras 4000 L'ortolana Máquina de grandes prestaciones, excelente calidad de corte ya que el producto cortado cae directamente en el contenedor de recolección sin utilizar el disco expulsor. Carcasa, boca y contenedor de recolección de acero inoxidable AISI 304 - microinterruptores de seguridad en la manija, boca y contenedor de recolección - boca doble para introducir el producto - botonera a presión.

Peladora de patatas PPN/18M Máquina para pelar patatas y zanahorias. Estructura de acero inoxidable - tapa superior de policarbonato transparente para alimentos - temporizador 0÷4 minutos - chorro de agua automático para favorecer la eliminación de los residuos de peladura - en dotación plato abrasivo extraíble (PTA para 5-10-18Kg, PTB para 25Kg).		Lavadora de verdura LAV Máquina para lavar y centrifugar hortalizas y verduras. Estructura de acero inoxidable - tapa superior de policarbonato transparente para alimentos - microinterruptor de seguridad en la tapa - filtro con caja y filtro en la descarga cuba extraíbles - bomba de descarga para controlar desde fuera - motor trifásico de 2 velocidades para lavar y para centrifugar - posibilidad de elegir uno de los 2 ciclos de lavado y tres tiempos diferentes de duración para cada ciclo - mando por impulso para realizar otro centrifugado.

Mezclador Máquina indicada para preparar diferentes productos en función del utensilio empleado: MEZCLADOR para realizar menestras, purés de verduras, salsas, masa para rebozar, mayonesas, zumo de tomate, pesto, etc. Fabricado totalmente de acero inoxidable. BATIDOR para preparar nata montada, cremas, omelet, souffl é, etc. Fabricado totalmente de acero inoxidable. Los modelos MX40 y FX40 se diferencian por el tipo de empuñadura. El modelo MX25 posee solamente el mezclador de 30 cm.

VIDEO HORNADA

Hornos eléctricos FML/6+6

Hornos eléctricos FML/6+6

Hornos eléctricos profesionales para la cocción de pizza, focaccia, etc. - revestimiento frontal de acero inoxidable o rústico, sólo de acero inoxidable para mod. FYL - plano de cocción refractario - aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio - puertas con vidrio pirex de inspección - pirómetros sólo para el mod. FML - iluminación interior - 2 termostatos en cada cámara.

VIDEO SNACK BAR

Centrífuga CFV30 Máquina para realizar zumos de fruta y verdura. Estructura de aleación liviana de aluminio pintado - expulsión automática de la pulpa - boca de entrada de 75 mm Ø para centrifugar manzanas enteras - contenedor, cesta y fi ltro de acero inoxidable - fi ltro extraíble con sistema de enganche magnético - motor asincrónico ventilado de servicio continuo con protección térmica y freno motor. La centrífuga tiene un rendimiento medio del 50%. Considerando que el contenedor de descarte tiene una capacidad de 6 litros (7-8 kg de producto) se pueden centrifugar entre 14 y16 kg de fruta - verdura fresca antes de vaciar el contenedor.		Licuadoras FRP/150 Máquina para preparar licuados, frappé, etc. Estructura de aleación de aluminio pintado - motor de dos velocidades - microinterruptor en la tapa - cuchilla extraíble de cuatro hojas de acero inoxidable - tapón en la tapa para añadir ingredientes durante la elaboración - disponible con vaso de lexan o de acero inoxidable. Los modelos dobles están dotados de un grupo cuchillo y un grupo mezclador. Opcionales: Vaso de acero inoxidable o lexan para licuados o para frappé.

Picahielo TRGM Picadora de hielo profesional para deshacer el hielo en delicadas escamas, se adapta para preparar granizados, cocktails, etc. Estructura de aleación de aluminio pintado - microinterruptor en la palanca - tolva de aleación liviana - cuchilla de acero inoxidable - expulsión del hielo por gravedad.		Picadora de hielo TRG Picadora de hielo profesional para deshacer el hielo en delicadas escamas, se adapta para preparar granizados, cocktails, etc. Estructura de aleación de aluminio pintado - microinterruptor en la palanca - tolva de aleación liviana - cuchilla de acero inoxidable - expulsión del hielo por gravedad.

Máquina para crepes eléctrica CRP4 Estructura de acero inoxidable - placa de cocción de hierro fundido con superfi cie multirayada antideslizante - disponible con una o dos placas de cocción - termostato 0÷300 °C para la regulación de la temperatura de cada placa - pies regulables - placas dobles con funcionamiento Independiente.

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