ACCESSOIRES COUPE-LÉGUMES FIMAR

DISQUES A COUPER
E1 – A2 – S1 – S2: frites, céleri-rave, choux, concombres, carotte bouillie, oignons,
champignons.
E3: pommes, bananes, pommes de terre, courgettes, aubergines, fenouils, artichauts.
E4 – E6: betteraves, pommes de terre, carrotes boullies, choux, céleris-raves, oignons.
E5: tomates, citrons, oranges, pommes, ananas, pamplemousses.
E8 – E10 – E14: pommes de terre et carottes bouillies, aubergines, betteraves.
DISQUES À RÂPER / EFFILOCHER
Z2 – Z3: carottes, céleri, pommes de terre, pommes, céleris-raves.
Z4: betteraves, radis, fromage de type gruyère.
V: parmesan, pain sec, amandes, noix, noisettes.
Z7: mozzarella.
DISQUES POUR LE DÉCOUPAGE EN PETITS CUBES
La combinaison des disques D8x8 – D10x10 – D12x12 – D20x20 – K8x8 – K10x10 –
K12x12 – K20x20 avec les E6 – E8 – E10 – E14 permet d’obtenir une grande variété de cubes
pour minestrone et salades de fruits.
DISQUES POUR TAILLER EN JULIENNE
H25 – H4 – H6 – H8 – H10: céleri, courgettes, betteraves, radis, pommes de terre, célerisraves.
La combinaison des disques B6 – B8 – B10 aux E6 – E8 – E10 permet d’obtenir une
julienne sur toute la longueur du produit avec l’épaisseur souhaitée.