COTTURA SOTTOVUOTO SV25
Macchina per la cottura sottovuoto a bassa temperatura (sous-vide). Struttura e vasca in acciaio inox – scheda controllo con 5 programmi di cottura – display per la visualizzazione delle temperature di acqua, sonda al cuore e timer – rubinetto di scarico con valvola di sicurezza – blocco macchina in mancanza di acqua – sensore temperatura con delta 0,1°C – precisione di lavorazione +/- 0,3°C – raggiunge i 70°C in circa 50 minuti. Accessori: Sonda al cuore.
| Potenza Kw | |
|---|---|
| Alimentazione | |
| Capacità della Vasca (L) | |
| Dimensioni macchina (l x l x h mm) | |
| Peso netto (kg) | |
| Peso lordo (Kg) | |
| Dimensioni imballo (l x l x h mm) | |
| Volume imballo (m3) |
Un interessante articolo sulle nostre macchine e la cottura sottovuoto:
https://www.forniturealberghiereonline.it/cottura-sottovuoto-a-bassa-temperatura-attrezzature-e-macchine-per-cucina-ristoranti-catering-mense-hotel
